Cursos e Consultorias

Profissional de Sushi

Nosso curso de formação em cozinha japonesa visa capacitar profissionais a dominar as técnicas fundamentais da culinária japonesa, preparando-os para atuar tanto no mercado gastronômico quanto para empreender com seu próprio negócio. Com um currículo prático e abrangente, fornecemos as habilidades necessárias para se destacar na culinária japonesa.

Conheça o curso

Sushi Iniciante

Nosso curso de sushi iniciante é perfeito para quem deseja aprender a arte de preparar sushi em casa. Em apenas 4 horas, você será guiado através dos fundamentos essenciais do sushi, aprendendo a selecionar os ingredientes frescos, preparar o arroz perfeito, aprenderá o corte do peixe e montar makimonos, nigiri, temaki e sashimi deliciosos. Não é necessário experiência prévia. Ao final do curso, você estará pronto para impressionar a todos com suas habilidade adquiridas na preparação de sushi.

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Cursos Particulares

Explore a culinária japonesa em cursos particulares com o chef Alexandre Kattore. Personalizados para atender suas preferências e habilidades, os cursos abrangem técnicas de preparo de sushi, incluindo makimonos, nigiri, temaki e sashimi, proporcionando uma experiência única e conveniente em sua própria cozinha.

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Sushi Online

Descubra a arte do sushi no conforto da sua casa com nosso curso online. Ministrado pelo chef Alexandre Kattore, este curso abrangente ensina desde os fundamentos básicos até técnicas avançadas de preparo de sushi, incluindo makimonos, nigiri, temaki e sashimi. Aprenda a selecionar ingredientes frescos, preparar o arroz perfeito e montar pratos de sushi de forma prática e interativa, adequada para todos os níveis de habilidade.

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Nossa Especialidade é Capacitar

Oferecemos treinamento especializado para restaurantes em culinária japonesa, projetado para elevar a qualidade e a autenticidade dos pratos servidos. Com foco em técnicas tradicionais e inovações contemporâneas, nosso programa de treinamento abrange desde a seleção de ingredientes de qualidade até a execução precisa de pratos como sushi, sashimi e outros pratos japoneses. Adaptamos nosso treinamento para atender às necessidades específicas do seu estabelecimento, garantindo que sua equipe esteja preparada para oferecer uma experiência gastronômica excepcional aos clientes

Conheça Nossos Serviços

Temos serviços especializados em consultoria para ajudar você a iniciar ou aprimorar seu restaurante, incluindo treinamentos em cozinha japonesa, seleção de profissionais, gestão e otimização de processos e marketing digital.

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Consultoria Completa

Iniciamos seu projeto e oferecemos o suporte necessário e uma gama de serviços para um começo sólido e bem-sucedido.

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Seleção de Profissionais

Oferecemos um serviço de seleção de profissionais dedicado a encontrar talentos qualificados que atendam às necessidades específicas do seu negócio.

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Treinamento de Equipes

Oferecemos treinamento de equipes com foco em manipulação de alimentos e gestão de desperdício, promovendo eficiência operacional e habilidades aprimoradas.

Gestão e Processos

Oferecemos soluções de gestão de processos para restaurantes, incluindo padronização operacional, controle de estoque eficiente e treinamento da equipe, garantindo eficiência e qualidade.

Marketing Digital

VideoMaker para produção de vídeos e imagens profissionais para cardápios e redes sociais, criação de sites, cardápio digital, campanhas de anúncios pagos no Meta e Google para aumentar sua visibilidade online e atrair mais clientes.

Depoimentos

O QUE NOSSOS ALUNOS E CLIENTES FALAM SOBRE NÓS

     Excelente  
     Com base em 68 avaliações 
    
 
 
   
 
 
        
   Eliane Oliveira 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Realizei o curso de preparos para iniciantes! Adorei, energia 1000.
  
 
       
   lara fernandes 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Muito bom adorei
  
 
       
   Fabiana Villardo 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Experiência incrível! Professor didático, valeu a experiência
  
 
       
   Gilson Ramos 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Excelente, fiz o curso de japonês para consumo, didática e conteúdos.
  
 
       
   Guilherme Abrunhosa 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Curso maravilhoso, equipe melhpr ainda. Recomendo muito.
  
 
       
   Nati Dias 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. O curso foi ótimo.
Super indico 🤩
  
 
       
   Rodrigo Chadí 
 2024-06-30
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Didática fantástica. Super bem humorado. Achei que seria um grande desafio, mas com o professor certo tudo fica mais fácil. Obrigado Alexandre e Neko Sushi.
  
 
       
   Amanda Gabriela Faria 
 2024-06-29
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Participar do curso foi uma experiência incrível. Muito conhecimento e aula prática de qualidade, onde colocamos a mão na massa mesmo com um aparato de produtos e receitas maravilhosas. Sim! Após todas as aulas, temos a degustação. Amei!
  
 
       
   Thalycia Rodrigues 
 2024-05-14
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Gostei muito dos dias de curso com o chefe Alexandre Kattore, muito atencioso, muito paciente, suas aulas são bem elaboradas, sua equipe também muito dispostos a ajudar!!nota100000🤩😍❤️

Alguns de Nossos Clientes

Atendemos diversos clientes desde 2015, oferecendo serviços como treinamentos em cozinha japonesa, consultoria completa, marketing digital ou gestão e otimização de processos para restaurantes.

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Temos receitas novas, no nosso Instagram, toda semana com o chef Alexandre Kattore.

@nekojapa

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Endereço:

Av. das Américas, 500 Shopping Downtown - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ - Brasil 22640-100

(21) 98340-4153

E-mail:

contato@nekosushi.com.br

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